+7 (8182) 29-39-99
Домой Почта Поиск
   
 






























  • Служебный вход:

  • 
    
    
    


    Сеть городских кафе "Пятерка"

    Сеть городских кафе "Пятерка"

       В начале 2004 года ООО «Идиллия» в связи с расширением бизнеса приняло решение об автоматизации учета. Основной целью было организовать эффективный контроль над деятельностью торговых и производственных подразделений. Предприятие имеет в своем составе кондитерский цех, продукция которого продается, как через собственные торговые точки, так и через посредников.

       Сеть городских кафе «Пятерка» одно из направлений бизнеса фирмы. В неё входят:

    • кафе «Сигма»
    • кафе «Полюс»
    • кафе «Золотая страна» (вместе с клубом «Золотой кий»)
    • кафе «Старая квартира»
    • кафе «Чебурашка»

     

       Для организации эффективного учета и контроля над деятельностью торговых точек и кафе, руководством ООО «Идиллия» было принято решение об автоматизации бизнеса на базе «1С: Предприятие 7.7». Основными требованиями при выборе решения для автоматизации работы кафе были надежность, не высокая стоимость и гарантированная поддержка установленного решения.  Таковым решением на этот момент являлось только типовое решение фирмы "1C-Рарус»  «Ресторан+Бар+Кафе, редакция 2" (фронт-офис) и «Общепит ред. 6.0» (бэк-офис).

     

      В кафе «Сигма», «Полюс», «Золотая страна» были установлены кассовые терминалы «1С-Рарус: Стандарт» и подключением торгового оборудования (фискальный регистратор Штрих-ФР, программируемая клавиатура LPOS-096-M02 со считывателем магнитных карт на 2-ю дорожку,  принтер чеков Star TSP-643). Это позволило автоматизировать следующие операции:

    - ввод с программируемой клавиатуры и печать заказов с разделением по

      местам готовки на принтер чеков;

    • печать гостевых счетов;
    • печать кассовых чеков на фискальном регистраторе;
    • выгрузка данных для передачи в контору.

       Была выполнена адаптация программы под действующую дисконтную систему и сделан дополнительный отчет по дисконтным картам. Так как дисконтная система «Карта Друга» имеет очень большую эмиссию система при регистрации неизвестной карты автоматически проверяет её принадлежность к родной дисконтной системе, регистрирует её в базе и предоставляет скидку посетителю.

     

       Управляющие кафе имеют возможность формировать отчеты и анализировать свою деятельность на втором компьютере, на котором функционирует система видеонаблюдения. Сочетание данных по работе кассового оборудования с терминала и записей видеонаблюдения позволяет осуществлять эффективный контроль над деятельностью подчиненных.

       В кафе «Золотая страна» дополнительно были написаны отчеты по анализу работы официантов и заказам товаров по местам готовки. При закрытии смены на принтере чеков печатается сводный отчет с реестром сделанных заказов с разбивкой по официантам и сводными данными по местам готовки.

     

       В кафе «Чебурашка» и «Старая квартира» в настоящее время данные по результатам работы получаются с модуля РШК-5 подключенного к кассовому аппарату АМС-100Ф.

     

       Сведения о работе кафе передаются  в центральный офис, загружаются в «1С-Рарус: Общепит ред. 6.0». Установка программы позволила:

    • ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
    • ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
    • контроль производства и продаж блюд;
    • ведение списка взаимозаменяемых продуктов;
    • ведение документооборота "От продаж";
    • загрузка данных о продажах из ТР "1C-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе, ред. 2".

     

       Специалистами фирмы по желанию заказчика были написаны дополнительные отчеты позволяющие оценить эффективность деятельности и перспективность продажи конкретных товаров.

     

       После сдачи объектов «под ключ» был заключен договор на сопровождение и дальнейшее развитие системы.



    Возврат к списку

     

    Программный продукт «1С:Предприятие 8. Ресторан» предназначен для автоматизации процессов обслуживания посетителей (фронт-офиса) на предприятиях индустрии питания и гостеприимства.

    Программный продукт «1С:Предприятие 8. Ресторан» предназначен для автоматизации процессов обслуживания посетителей (фронт-офиса) на предприятиях индустрии питания и гостеприимства.

    от 24 000 руб.
    Сетевая купольная PTZ-видеокамера с ИК-подсветкой HikVision DS-2DF7284-A –2 Mpix

    - Разрешение FullHD, частота 25 Fps, Мегапиксельная оптика с 20-кратным зумом, Работа при низких температурах (до -40°С), Встроенная ИК-подсветка с дальностью действия до 120 метров, Стандарт защиты от влаги и пыли IP66, Модуль роботизированного управления поворотными камерами TRASSIR ActiveDome в подарок, 5 лет гарантии!

    АТС Panasonic

    IP-АТС KX-TDE 100 представляет собой полноценное IP решение, использующее принцип коммутации ip-пакетов.
     

    Яндекс.Метрика
      © 2005 - 2014 ООО "Константа"
    © 2005 The Underwood Studio, разработка сайта
         
    www.232323.ru