+7 (8182) 29-39-99
Домой Почта Поиск
   
 






























  • Служебный вход:

  • 
    
    
    


    Кафе «Номера» (г.Северодвинск)

    Кафе «Номера» (г.Северодвинск)

          В ноябре в городе Северодвинск по адресу ул. Карла Маркса д.46 открылось кафе «Номера». Уже на стадии строительства закладывалось, что кафе будет во всем заметно отличаться в «лучшую сторону» от всех подобных заведений Северодвинска. Оформление интерьера, внешний вид и состав меню, качество блюд, работа персонала и много другое ещё до открытия серьезно проверялись руководством кафе.

     

         Автоматизация кафе «Номера» выполненная специалистами ООО «Константа» с самого начала было не стандартным внедрением для Северодвинска. В кафе было проведено полное развертывание учетной системы, предлагаемой нами всем заинтересованным участникам рынка общественного питания. Подобная система при грамотном использовании позволяет руководству заведения иметь прибыль с каждого стола на 15-45 % больше, чем при её отсутствии или неправильном использовании. Предлагаемое нами решение базируется на трех составляющих:

    1)      Бэк-офис. Учетная программа на базе типового решения фирмы «1С-Рарус: Общепит ред 6.0» или 1С-Рарус: Общепит ред 8.0». При взаимодействии с фронт-офисной частью позволяет получать достоверную информацию о перемещении товарно-материальных ценностей и эффективности работы заведения.

    2)      Фронт-офис. Учетная программа на базе типового решения фирмы «1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе ред.2.5». Повышает скорость и качество обслуживания гостей, регламентирует работу персонала и обеспечивает оперативность получения данных о продаж в заведении.

    3)      Система видеонаблюдения при совместном применении с фронт-офисной  обеспечивает контроль за работой персонала.

     

           Развертывание системы началось с установки учетной части. Подготовка сведений о составе меню и ценах была выполнена самим Заказчиком, что уже не типично. Фронт-офисная часть и видеонаблюдение были установлены за неделю до открытия кафе.

    Использованное оборудование для фронт-офисной части:

    •  станция кассира (компьютер в компактном корпусе с 17” TFT монитором).
    •  точка доступа D-Link DWL-2100AP
    •  6 КПК Dell Axim 510
    •  фискальный регистратор «Штрих-Комбо-ФР-К»
    •  кухонный принтер Samsung SPR-270CP+принт-сервер D-Link
    •  чековый принтер Star TSP 643
    •  щелевой считыватель магнитных карт Cipher 1023-2

     

         Данное оборудование позволило организовать работу персонала по схеме ранее не применявшейся в Северодвинске. Прием заказов осуществляется официантами у столиков с применением КПК. При подтверждении заказа они распечатываются на принтеры, установленные на кухне и фискальный регистратор в баре. При расчете гостей официант оформляет гостевой счет на КПК, который после подтверждения распечатывается в баре. После получения оплаты гостевого счета кассир закрывает его, пробивая чек.

     

    Установленная фронт-офисная система автоматизирует следующие операции:

            

    ·          ввод и печать заказов, выписка гостевых счетов, пробитие фискальных ;

    ·          печать заказов для кухни на принтеры Samsung SPR-270CP и Star TSP 643;

    ·          предоставление скидок по дисконтным картам;

    ·          работа с безналичными расчетами;

    ·          регламентация прав пользователей;

    • получение отчетов по продажам в различных разрезах;
    • организация питания в кредит по собственным магнитным картам;

     

       После выгрузки сведений о продажах в учетную программу на базе «1С-Рарус: Общепит ред.6.0» у руководства кафе появляется возможность оценить об эффективности работы кафе и принять меры для устранения выявленных проблем.

     

       После настройки и обучения персонала готовая система была передана Заказчику для дальнейшей эксплуатации.


    Возврат к списку

     

    IP-АТС Panasonic

    IP-АТС Panasonic KX-NS500 и KX-NS1000
    eToken Network Logon

    eToken Network Logon предназначен для кардинального решения проблемы «слабых» паролей при работе на компьютерах под управлением Microsoft Windows.
    Продукты линейки Secret Disk

    Продукты линейки Secret Disk предназначены для защиты конфиденциальной информации и персональных данных от
     

    Яндекс.Метрика
      © 2005 - 2014 ООО "Константа"
    © 2005 The Underwood Studio, разработка сайта